Frutillas blancas de Purén

En: Comida

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Cerca de la ciudad de Purén en la IX región de nuestro país, se producen unas exquisitas y novedosas frutillas blancas. Este fruto cuenta con una delgada piel blanca que en su plenitud de madurez toma un tono rosado tenue, pero en su interior sigue siendo completamente blanca.

Su cultivo se extiende en la zona del Manzanar en plena cordillera de Nahuelbuta y sus huertos se extienden en pequeñas laderas de no más de 200 metros cuadrados, entre bosques nativos. Por lo tanto hablamos de un producto delicado y de gran importancia para la zona. Su producción está a cargo de la Cooperativa de productores de frutillas blancas de Purén y pertenecen a un proyecto de la Fundación Show Food en Chile.

Más información e historia acá

  • Área de Producción: Comuna de Purén, IX Región, Chile.
  • Referencias del Baluarte: Roberto Giacomozzi
  • Tel: 056-9-9699187, 056-45-793344.
  • E-mail: rgiacomo1@hotmail.com
  • Web: www.slowfoodchile.cl/frutilla.htm

Datos relacionados

Escrito por Jorge Guzmán B. el 13/12/08

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Comentarios

22 Comentarios

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Y alguien sabe si estas frutillas se comercializan en stgo ?? alguna tienda las trae ???

Por Mario Gigogne | April 13, 2009

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Me interesa realizar producción de esta frutilla comenzar con 2 hectareas, lo que se es que este producto es autoctono chileno, si tienen información favor enviarla al mail

Por Cristian Gómez Muñoz | May 5, 2009

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Recuerdo que unos 20 años atras se podian comprar, por lo menos aca en Concepcion. hoy no se ven.
¿se pueden cultivar en un pequeño vivero?

Por Rodrigo Moraga | June 6, 2009

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hola a mi me mandaron planta de frutilla blanca la voy a plantar un rato mas es esquisita yo la conozco muy bien hace mas de 35 años ya que era de esa zona espero me resulte mi plantacion.

Por salvia valenzuela nova | July 1, 2009

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necesito comprar planta de frutilla blanca,

Por Manuel Jara | July 21, 2009

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hola , recuerdo que en constitucion habian de esas frutillas me encantaria poder tener plantas de esas ,. seria posible me vendieran plantas y cuanto seria el valor y la cantida minima para provar ?

Por angelica | November 2, 2009

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hola ..tengo una amiga que tiene plantas de frutilla blanca hace tres años y solo dan guias y mas guias..pero de fruto casi nada…como ella es una persona mayor me pidio que preguntara…..alguien podria decirme que cuidados especiales necesita esta planta para que de frutos…o paso a paso explicarme para saber que esta haciendo mal.
espero respuesta …gracias

Por pamela | November 9, 2009

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les deseo comentar que traje hace siete años solo 7 plantas que me regalo en vida mi padre Lionel Leal de TEMUCO .
PUES LAS PLANTAMOS CON MI MARIDO EN NUSTRA CASA Y TENEMOS ALREDEDOR DE 5000 PLANTAS .

NUESTROS VECINOS ACA EN LA QUINTA REGION NO LA CONOCIAN ,LA HAN PROBADO DE DIFRENTES MANERAS Y LA ENCUENTRAS ESQUISITA.

ESPERAMOS ALGUN DIA PODER HACER PLANTACION PARA COMERCIALIZARLA.

Por nelida leal | December 3, 2009

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Mmmmmm se mueren!!! hice un ponche con frutillas blancas de Purén y me quedó exquisito!!!!

Por Carolina | December 12, 2009

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necesito saber si en santiago venden plantas de frutillas blancas espero alguien me responda o si no es en santiago que me diga donde

Por julio | June 22, 2010

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Estoy muy interesado en el teme de las frutillas blancos y me gusteria saber como me puedo cosegir plantas.

Por Jose Rodriguez Sanhueza | July 16, 2010

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Hace mucho tiempo mi padre cultivaba esta sabrosa frutilla y es muy grato saber que existen personas interesadas en guardar este patrimonio.Les agrade-
cerè me envien informacion sobre como conseguir las
plantas para iniciar este cultivo nuevamente en la zona de Yungay (Ñuble).

Muchas Gracias

Por Juan Fuentes K. | August 9, 2010

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hola? somos pequeños productores de frutilla blanca chilena de contulmo al lado de puren y cordillera de nahuelbuta,son muy pocas familias que llevan la tradicion,porque son planta de mucho cuidado,pero con fortaleza se puede coseguir todo,en contulmo se celebra la fiesta de la frutilla blanca,donde se vende frutas y plantas de estas, mas menos como el 20 al 27 de diciembre de cada año,pero va segun la temporada de lluvia, este año por ejemplo esta super malo para la planta producto de la nieve,para coseguir plantas o asesoria tecnica comunicarse en este correo,gracias.

Por henry calbulllanca nahuelqueo | September 6, 2010

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Nececito informacion de donde me puedo consegir plantas de frutillas blancas para una plantacion en el patio de mi casa desde ya gracias

Por nino | September 11, 2010

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hola’ señores que nesecitan plantas de frutilla blanca chilena para plantar en pequeñas cantidades o tambien asesoria tecnica simple se pueden comunicar al correo henry 2012_@hotmail.com o al telefono movil 07-6358855 del sector de pichihuillinco comuna de contulmo, somos pequeños productores de esta deliciosa y unica fruta,en santiago no llega’?

Por henry calbulllanca nahuelqueo | September 15, 2010

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Pues la verdad no existe mucha disponibiliad a gran escala (excepto la del señor nino), pero siempre se puede encontrar algo en ferias entre la 6-8 región en invierno-primavera. Lo otro en salir a buscar en sitio montañosos en estas regiones o más al sur.

Solo florece y fructifica cuando la corona (mini tronco desde donde salen las hojas y las guías) es suficientemente adulto y grande y necesita temperaturas medias y buena humedad para florecer.

Se requiere buena presencia de insectos polinizadores por que es poco autofertil aunque se podría plantar junto con frutilla roja para aumentar el porcentaje de cuaja del fruto (no tiene mayor problema que la frutilla comercial sea el polinizante eneste caso).

Si produce mucha guía, puede utiizarla para llenar el sitio de plantación pero guías que se dirigen a sitios indeseados o que se producen cuando se tiene el cultivo establecido, deben ser cortadas para estimular la floración.

Se aconseja aplicar atas dosis de calcio pues esta frutilla tiene menor vida pos cosecha que la roja (al recolectarla guardar en frio hasta su consumo o venta).

Dudas por los manejos pueden consultar en:

-www.inia.cl/medios/biblioteca/ta/NR29022.pdf
-www.ingenieriaagricola.cl/downloads/frutillas.pdf (frutilla comercial)
-www.inia.cl/medios/biblioteca/boletines/NR26024.pdf (boletin del inia de frutilla blanca)

Cristóbal Concha

Por cristobal | September 27, 2010

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HOLA?? ayudenos a este gran esfurzo al mantener nuestra tradicion de años,comprando nuestros producto como la fruta y planta de frutilla blanca en la fiesta de la frutilla en la comuna de contulmo el dia 17,18,19 de diciembre del 2010, tendremos nuestro stan apoyenos ……….

Por henry calbulllanca nahuelqueo | December 11, 2010

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Por RODRIGO MORA | March 1, 2011

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Quiero saber dónde comprar plantas de la frutilla blanca

Gracias.

Por Cecilia Pérez | April 7, 2011

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me encantaría probar las frutillas blancas

Por andrea | May 29, 2011

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